Het vertrekpunt was kleur, niet materiaal. Geïnspireerd door de warmte, diepte en contrasten van Indiase specerijen vertaalde de studio deze kleurinvloeden naar een ingetogen materiaalpalet. “We vertrokken vanuit kleur. Niet letterlijk, maar vanuit warmte en contrast. Vervolgens vertaalden we dat naar materialen die deze kleuren op een subtielere manier tot hun recht laten komen”, legt Alessio uit. Fluweel, leer, terrazzo en hout werden gekozen om de manier waarop ze kleurtinten absorberen en weerkaatsen. Zo voelt kleur als een vanzelfsprekend onderdeel van het interieur, in plaats van als iets wat achteraf werd toegevoegd.

Zachtheid speelt een centrale rol in het volledige interieur. Tegenover de uitgesproken bestaande architectuur en de marmeren bar brengen tactiele materialen het geheel opnieuw in balans. “Zachtheid was essentieel om de ruimte weer in evenwicht te brengen”, zegt Lukas Persakovas. “Materialen zoals fluweel, leer en vloerkleden veranderen niet alleen hoe een ruimte eruitziet, maar vooral hoe ze aanvoelt wanneer je er plaatsneemt.” Die verschuiving wordt steeds duidelijker naarmate je van de bar naar de lounge en vervolgens naar de zitnissen beweegt. Zo worden bezoekers op een natuurlijke manier naar rustigere, meer geborgen plekken geleid.

De vloerbekleding vormt een essentieel onderdeel van dat ruimtelijke ritme. De oorspronkelijke cementtegels met ingelegde kleurpigmenten bleven behouden om het karakter van de zaak te verankeren en de continuïteit te bewaren. Vloerkleden van modulyss werden heel gericht onder gestoffeerde zitbanken en bistrotafels geplaatst. Zo bakenen ze zithoeken af zonder fysieke afscheidingen. “Zodra je op een vloerkleed stapt, verandert er iets. Bijna onbewust”, vertelt Alessio. “De textuur onder je voeten vertraagt je pas, geeft je een gevoel van houvast en nodigt je uit om het rustiger aan te doen.”

Maar de vloerkleden doen meer dan de ruimte visueel indelen. Ze spelen ook een belangrijke akoestische rol door geluid te absorberen op plekken waar mensen samenkomen. Zoals Lukas uitlegt: “Ze verzachten gesprekken en verminderen de nagalm, zonder de ruimte akoestisch te sterk te dempen. Daardoor blijft de sfeer levendig, maar tegelijk aangenaam beheerst.” Naast het visueel afbakenen van zones en het verbeteren van de akoestiek geven de vloerkleden de ruimte ook een emotioneel anker. Ze versterken het gevoel dat deze plekken bedoeld zijn om te zitten en te blijven, niet om er zomaar doorheen te lopen.

Duurzaamheid zit verweven in deze ingetogen ontwerpbenadering. Het behoud en de herinterpretatie van bestaande elementen bepaalden de volledige ontwerprichting. “Werken met wat er al is, vormt de basis van hoe we projecten benaderen”, zegt Alessio. “Het draait om aanpassen en verfijnen, eerder dan om weghalen.”

Bij Anise zijn vloerkleden geen louter decoratieve toevoegingen. Ze creëren momenten van rust, vertragen het ritme en geven gesprekken alle ruimte. Zo versterken ze het karakter van de zaak als een plek waar mensen graag terugkomen. Of zoals Alessio het omschrijft: “Een ruimte die mensen de kans geeft om te vertragen.” Een visie die modulyss deelt. Want vloerbekleding bepaalt mee hoe mensen een ruimte beleven, hoe ze zich erin bewegen en hoe lang ze er willen blijven.