Le point de départ n'était pas le matériau, mais la couleur. Inspiré par la chaleur, la profondeur et les contrastes des épices indiennes, le studio a traduit ces influences chromatiques en une palette de matériaux tout en retenue. « Nous avons commencé par explorer la couleur. Pas au sens littéral, mais à travers la chaleur et les contrastes qu'elle évoque. Nous avons ensuite cherché des matériaux capables de les exprimer plus subtilement », explique Alessio. Le velours, le cuir, le terrazzo et le bois ont été sélectionnés pour leur manière d'absorber et de refléter les nuances. La couleur semble ainsi faire partie intégrante de l'espace, plutôt que d'y avoir été simplement ajoutée.

La douceur occupe une place centrale dans tout l'intérieur. Face à la présence affirmée de l'architecture existante et du bar en marbre, les matériaux tactiles rééquilibrent l'ensemble. « La douceur était essentielle pour retrouver un équilibre dans l'espace », explique Lukas Persakovas. « Des matériaux comme le velours, le cuir et les tapis ne changent pas seulement l'apparence d'un lieu. Ils transforment aussi la sensation que l'on éprouve lorsqu'on s'y installe. » Cette transition devient de plus en plus perceptible lorsque l'on passe du bar au lounge, puis aux banquettes. Le parcours guide naturellement les visiteurs vers des espaces plus calmes et plus intimistes.

Le revêtement de sol joue un rôle fondamental dans ce rythme spatial. Les carreaux de ciment d'origine, aux motifs colorés intégrés dans la matière, ont été conservés pour préserver l'identité du lieu et assurer une continuité visuelle. Des tapis modulyss ont été disposés de manière ciblée sous les banquettes et les tables de bistrot. Ils délimitent les espaces où s'asseoir sans créer de séparations physiques. « Dès que l'on pose le pied sur un tapis, quelque chose change, presque inconsciemment », observe Alessio. « La texture sous les pieds ralentit le pas, nous ancre dans l'espace et nous invite à prendre notre temps. »

Mais ces tapis ne se contentent pas de structurer visuellement l'espace. Ils jouent également un rôle acoustique important en absorbant les sons là où les personnes se réunissent. Comme l'explique Lukas : « Ils contribuent à adoucir les conversations et à réduire la réverbération, sans traitement acoustique excessif. L'espace reste vivant, mais l'ambiance sonore demeure maîtrisée. » Au-delà de la délimitation visuelle des zones et de l'amélioration de l'acoustique, les tapis créent aussi des points d'ancrage émotionnels. Ils renforcent l'idée que ces espaces sont faits pour s'asseoir et prolonger l'instant, plutôt que pour simplement les traverser.

La durabilité est profondément ancrée dans cette approche mesurée. La conservation et la réinterprétation des éléments existants ont guidé l'ensemble du projet. « Travailler avec ce qui existe déjà est fondamental dans notre manière d'aborder les projets », explique Alessio. « Il s'agit d'ajuster et d'affiner, plutôt que de supprimer. »

Chez Anise, les tapis sont bien plus que des éléments décoratifs. Ils créent des moments de pause, ralentissent les déplacements et favorisent les échanges. Ils renforcent l'identité du lieu comme une adresse où l'on aime revenir. Ou, comme le décrit Alessio : « Un espace qui permet aux gens de ralentir. » Une conviction que partage pleinement modulyss, pour qui le revêtement de sol est un véritable outil de conception, capable d'influencer la manière dont les personnes ressentent un espace, s'y déplacent et choisissent d'y rester.